Alla scoperta della Georgia: Tbilisi, la regione vinicola e il Caucaso

La fortezza di Narikala domina i vicoli tortuosi di Tbilisi, gli stabilimenti termali sulfurei e il moderno Ponte della Pace: una capitale in cui le chiese medievali si affiancano alle strade di epoca sovietica e all’architettura in vetro.

La Georgia produce vino da oltre 8.000 anni, da più tempo di qualsiasi altro paese. Nella regione della Kakheti, i viticoltori continuano a far fermentare l’uva in qvevri di argilla interrati, una tradizione riconosciuta dall’UNESCO.

Le torri difensive medievali in pietra svettano su Mestia, nella Svaneti, porta d’accesso all’Ushguba — uno degli insediamenti abitati più alti d’Europa — e ad alcuni dei sentieri escursionistici più belli del Caucaso.

Il khachapuri ripieno di formaggio, i khinkali ripieni di brodo e il lungo banchetto “supra” con il suo maestro di cerimonie: la cucina georgiana e la sua cultura del vino sono state inserite nel patrimonio immateriale dell’UNESCO.

I mesi di maggio-giugno e settembre-ottobre offrono un clima mite, ideale per le escursioni e i tour enogastronomici. L’estate è perfetta per la costa del Mar Nero a Batumi; l’inverno permette di sciare a Gudauri e Bakuriani.

I cittadini dell'UE, del Regno Unito, degli Stati Uniti e di molti altri paesi possono entrare nel paese senza visto per un periodo massimo di un anno: si tratta di una delle politiche in materia di visti più aperte al mondo.

Sì, gli hotel, i ristoranti e le degustazioni di vino costano una frazione rispetto all’Europa occidentale. Un pasto abbondante accompagnato da vino locale spesso costa meno di 15 CHF.

I minibus "marshrutka" condivisi collegano tutte le città a prezzi convenienti, un treno diretto collega Tbilisi e Batumi e le auto a noleggio sono convenienti per raggiungere regioni montane come lo Svaneti.