Descubre Georgia: Tiflis, la región vinícola y el Cáucaso

La fortaleza de Narikala vigila las sinuosas callejuelas de Tiflis, los baños de azufre y el moderno Puente de la Paz: una capital en la que las iglesias medievales conviven con calles de la época soviética y edificios de cristal.

Georgia lleva más de 8.000 años elaborando vino, más tiempo que cualquier otro país. En Kakheti, los viticultores siguen fermentando la uva en vasijas de arcilla enterradas llamadas «qvevri», una tradición reconocida por la UNESCO.

Las torres defensivas medievales de piedra se alzan sobre Mestia, en Svaneti, puerta de entrada a Ushguba —uno de los asentamientos habitados más altos de Europa— y a algunas de las mejores rutas de senderismo del Cáucaso.

El khachapuri relleno de queso, las empanadillas khinkali rellenas de sopa y el maratoniano banquete «supra» con su maestro de ceremonias: la gastronomía georgiana y su cultura del vino figuran en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.

Los meses de mayo a junio y de septiembre a octubre ofrecen un clima templado ideal para practicar senderismo y realizar rutas enológicas. El verano es ideal para visitar la costa del Mar Negro en Batumi; el invierno permite practicar esquí en Gudauri y Bakuriani.

Los ciudadanos de la UE, el Reino Unido, EE. UU. y muchos otros países pueden entrar sin necesidad de visado durante un máximo de un año, lo que la convierte en una de las políticas de visados más abiertas del mundo.

Sí, los hoteles, los restaurantes y las catas de vino cuestan una fracción de lo que cuestan en Europa Occidental. Una comida abundante acompañada de vino local suele costar menos de 15 CHF.

Los minibuses «marshrutka» compartidos conectan todas las localidades a un precio económico; hay un tren directo que une Tiflis y Batumi, y se pueden alquilar coches a un precio asequible para llegar a regiones montañosas como Svaneti.